全(quan)價飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao) 半價飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao) 寵物飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao) 水(shui)產(chan)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao) 飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)抗氧(yang)化劑 飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)生物防霉(mei)劑 飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)脫霉(mei)劑 飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)營養強化劑
電話:0571-82859550
13967181690
傳(chuan)真:0571-82138550
QQ:826059706
抖音: 13967181690
網(wang)址:wjbbq.cn
你好,我們 是(shi)湖(hu)南(nan)的,麻(ma)辣牛筋條天一(yi)熱(re)很快就(jiu)硬了,口感也(ye)不好,你們有辦法嗎(ma)?
您好:我(wo)是金菌(jun)克生物的(de)李(li)工,由我(wo)來回(hui)答您的(de)問題(ti)
1、牛筋條發硬是淀粉返生的問題,面粉中含有大量淀粉,經過加工,淀粉鏈斷裂,變成適口性的食品物質,但在特殊的情況下,比如,失水或 溫度在 2度至60度的環境中,已糊化淀粉又會重新結合成淀粉狀態,直觀就是發硬。一般的情況下,廠家會加大量食鹽或單酯來解決這個技術難題 ,但效果都不太理想 ,建議選用我們的麻辣素食牛筋條專用保軟劑,可以很好的解決這個難題
下一篇: 散裝年糕二天就變硬,怎么辦?